Inlägg av Sandra Grundstoff

Snabbakat glutenfritt fröknäcke

  Lättbakat superläckert fröknäcke till vinterns soppor! Varning: beroendeframkallande.   Till 40-50 rutor fröknäcke behöver du: 1 dl havregryn* (kan bytas ut mot andra gryn, t ex bovetegryn) 1 dl linfrö 1 dl sesamfrö 1 dl solrosfrö 1 dl pumpakärnor 3,5 dl valfritt mjöl (t ex 2 dl bovetemjöl och/eller rismjöl + 1,5 dl fullkornshavremjöl**)    […]

Maias medicinska glögg

    De klassiska glöggkryddorna är toppen inte minst på vintern, de hjälper både matsmältningen och immunförsvaret.   Alla kan dricka Maias alkoholfria glögg. Du behöver:   • En gryta med 2 liter kokande vatten • 1–2 tsk torkade nejlikor • 1 msk riven ingefära • 2 kanelstänger, knäckta i mindre bitar • 3–4 kardemummakapslar, öppna […]

Smoothie för morgon och kväll

En knallgul vitaminbomb på morgonen och en rogivande drink på kvällen är en skön och välgörande rutin att rama in vinterdagarna med. Mixa alla ingredienser i en mixer eller foodprocessor. Börja med nötterna/fröna. Mineralerna i både pumpakärnor och rå kakao har en rogivande effekt, oxotycinet som ökas av kakao ger både välbefinnande och ro, medan magnesium har en […]

Spenatpizza på mandel- och bovetebotten

Det här är seriöst den bästa pizza jag ätit– utan den tunga, degiga efterkänslan och garanterat näringsrik! De ungar jag känner är också riktigt förtjusta i den. Dessutom är den naturligt glutenfri. Pizza för 3–4 personer: 3 dl malda mandlar (kör i mixer tills de blir till pulver) 3 dl bovetemjöl (finns i välsorterade livsmedelsbutiker) […]

Gör din egen nöt- eller frömjölk

Använd hampfrön, mandlar, solrosfrön, sesamfrön, andra nötter eller frön du tycker om. Lägg nötterna/fröna i blöt i kylskåp över natten, ca 3 dl vatten till 1 dl nötter/frön. På morgonen kör du blandningen i en mixer. Smaksätt eventuellt med lite vaniljpulver och honung. Låt nöt/fröresterna sjunka till botten, sila ut dem eller skaka och drick […]