Magnesium-mums med rödbetor och bovete

Magnesium är mums för hälsan

Magnesium bidrar till reglering av blodsockerbalansen och till omvandling av B6 som är ett viktigt vitamin för lugn och ro.  Magnesium reglerar blodtrycket och är viktigt för hjärtat och för hela blodcirkulationen.

Magnesium-toppen
Sötmandlar, cashewnötter, bovete, hasselnötter, råris, hirs, grahamsmjöl, rågmjöl, räkor, banan, gröna blad, bovete, hirs, bönor, ärtor
 

 
Varm rödbets- och bovetesallad
2 portioner
bovete, 2 port
150 g haricots verts
1 msk olivolja
1 msk citron, pressad
2 inlagda rödbetor, fint skurna
1 gul lök, fint skuren
0,5 röd chili, urkärnad och fint strimlad
4 msk gräddfil
salt och svartpeppar

Att servera till

Ruccolasallad och spenat

  1. Koka bovetet enligt anvisning. Koka haricots verts några minuter och dela dem i mindre bitar.
  2. Blanda samtliga ingredienser och servera en stor portion sallad till.

 

Här får du några fler recept av Louise Nilsgard, på mat som stöttar bra hormonbalans.

Färgstark fruktfrossa med många antioxidanter

Lättwokat grönt

Läs även artikeln Hormonbalans – en kort introduktion

 

0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *